Är olja nyttigare än smör och margarin?

Ja ur ett visst perspektiv, nej ur ett annat. Det beror på hur oljan används. Och kom ihåg; olja är fetare, innehåller mer energi,  än både smör och margarin.

Under hela min uppväxt har jag fått lära mig att inte äta för mycket eller för lite av något. Jag tycker att det är ett jättesmart synsätt, men för de flesta av oss mycket svårt att klara av.

Därför lägger vi på hullet och börjar så smått avvika från gängse idealbild att vi ska vara smärta, vältränade, rosiga om kinderna och ha slät hy. Det är då alla kostråd finner en marknad.

                                      

Det här med ensidiga kostråd som att vi bara ska äta fet mat, bara äta mat med långsamma kolhydrater, bara äta vegetabilsikt fett etc. är sannolikt förkastligt och gör mer skada än nytta. Människan är ju i grunden allätare, och tål därför att äta det mesta.

 

Men visst mår vi bäst av en balanserad kost. Kan vi sedan kombinera den med lite lagom vardagsmotion är vi nära optimum.
 

Men nu till dagens ämne; olja. En självklarhet för de flesta är att matoljorna är fetare än smör och margarin. Men inte för alla. Jag hade en arbetskamrat som skulle banta genom att ersätta smöret med olivolja!

100 gram matolja innehåller 100 % fett och ca 880 kilokalorier(kcal). 100 g smör och margarin innehller 80% fett och lite drygt 700 kcal. Resten är av naturliga skäl vatten. Äter du lika stor mängd olja som smör, får du i dig väsentligt mer kalorier. Möjligen blir du nyttigare fet än om du bara äter smör.

Sedan är det en hel vetenskap med alla dessa olika sorters oljor. Kallpressade är naturligt utvunna ur olika delar av växtriket. Andra är kemiskt utvunna, där det mesta av näring och hälsosamma effekter försvinner under processen.

En del oljor tål värme, medan andra blir rent hälsofarliga av att hettas upp. Detsamma gäller också smör och margarin, som inte heller tål värme särskilt bra. Matoljorna innehåller i olika grad de mer nyttiga fleromättade fettsysrorna såsom Omega-3 och Omega-6. De skapar bättre balans på våra kolesterolvärden mm.

Stek i värmetåliga oljor som raps-, oliv- eller solrosolja OCH lite smör. Då får du fin stekyta, lite smörsmak och det nötiga ur oljan.

Fräsa grönsaker i olja eller smör förvandlar en supernyttig produkt till en halvnyttig. Många grönsaker suger upp fett mkt bra och blir rena kaloribomber. Eftersom vi gillar fett upplevs en smör- eller oljefräst godare än en kokt.

Vad du borde veta om vapenexport

Sverige är sannolikt ett av Världens bästa länder att leva i. Visst har vi lite fördomar och är lite smygrasistiska ibland, men det är en mild västanfläkt jämfört med andra länder. Sverige är ett land med ett liberalt och tolerant folk som hellre löser konflikter med argumentation än med knytnävar.

Samtidigt är Sverige en av Världens största exportör av krigsmateriel, räknat per invånarantal.

Och så har Sverige en regering som ägnar delar av sin tid att bedriva utrikespolitik där man får en brutal inblick i allt elände som förhärskar i stora delar av Världen.

Då har vi ett liberalt folk som ägnar stor kraft att debattera hur många vargar vi ska ha i landet, eller om vi ska jobba till 67 eller 70.

I en stor del av Världen jagar befolkningen fortfarande mat för dagen, blir fängslade för sina åsikter eller sin etniska bakgrund, kvinnorna saknar några som helst rättigheter mm mm.

Sveriges välstånd bygger på vår exportindustri. Den är till största del värdeskapande och till vissa delar  mycket miljövänlig. Sedan har vi en väldigt lönsam, och i teknisk världsklass, vapenindustri. Som främst säljer vapen till länder som ska ha dem till att försvara sitt eget land.....

Vapen används i första hand till att skada, lemlästa eller i värsta fall döda fienden. Slutanvändningen, som det så fint kallas, är allt annat än värdeskapande. Men vi svenskar står demokratiskt bakom denna affärsgren men står med förvåningens finger i häpnadets mun när vi får reda på att vapenindustrin varit inblandad i lite affärer i gråzonen.

Vad gör vi då? Jo vi sparkar försvarsministern och tar in en ny och så är allt frid och fröjd igen.

När är "I modern tid"

Jag fick en utmanande fråga från "Hälsingepappan" hur man kan slänga sig med uttrycket "i modern tid" utan att verka korkad(förresten, vad kommer uttrycket att vara korkad från?)

Begreppet "I modern tid" kan man förledas tro att det rör sig om från det att tonåringen blev tonåring och de tre år som gått sedan dess. Det är dock fel.

Som referens till nedanstående resonemang kan vi tänka på att jordklotet är 4600 miljoner år gammalt

Tidig modern tid sträcker sig från någon gång under 1400-talet, då renässansen var igång i delar av Europa, till mitten/slutet 1700-talet då upplysningstiden kom igång.

Modern tid räknar man någon gång från upplysningstiden/början 1800-talet till nutid.

Det vill säga att allt som hänt sedan vi åt potatisgröt på trätallrikar, Napoleon, guldruschen i USA, den industriella revolutionen, Världskrig, bilen, elen, vaccinet, rakapparaten, pacemakern, miniräknaren, datorn, bakmaskinen, Iphonen och så vidare har skett i modern tid.

Du som läser det här har levt hela livet i moderrn tid, och om du är tonåring är det så konstigt att det har dina föräldrar gjort också :-)

Vad betyder "av samma skrot och korn"?

Från början skapades mynt av två huvudingredienser; skrot och korn. Skrot är den metall man legererat med(ganska ofta koppar) och korn är ädelmetallen i myntet(oftast guld eller silver). Mängden korn, eller finhalten, skapade myntets värde.

Två mynt med samma mängd skrot och korn har alltså samma värde. Talesättet har sedan spridit sig till att oftast handla om människor av samma skrot och korn. Uttrycket används inte alltid i positiv mening utan snarare tvärtom.

Hört talas om Belsebub?

Filistéerna, ett av ursprungen till palestinierna har inte dragit jämt med hebréerna sedan urminnes tider.

Beelzebub, på svenska Belsebub, var i hebreisk mytologi en utveckling av Baalzebul och en av den sammansatta guden Baals (Bael) gestalter.

Beelzebub tillbads i Kanaan av filistéerna då hebréerna trängde in i landet. Då skulle nya kvastar sopa och  Beelzebub ansågs vara en av många falska gudomar. Fortfarande idag kan man höra människor använda Beelzebubs namn som namn på Satan.

Vill du gräva ner dig ytterligare i saken kan du läsa mer på Wikipedia

Filisteerna och hur fördomar föds

Inte undra på att det bråkas som det gör på vissa delar i Världen. Läs nedanstående så ser du.

Filistéer var ett forntida folk i Palestina. Det anses att filistéerna var ett av sjöfolken som vid slutet av bronsåldern bosatte sig utmed Palestinas västkust från Gaza och norrut.

Deras forntida namn, peleset, är ursprunget till namnet Palestina. P och F uttalas på samma sätt i hebreiskan. Vidare ansågs filistéerna av israeliterna vara ett småborgerligt folk, vilket har givit "filistéer" sin negativa innebörd. Ordet filister betyder bracka och kommer eventuellt av filisté.

I Gamla Testamentet berättas att filistéerna under försök att expandera sitt område stötte på israelitiska stammar, tills Saul och slutligen David besegrade dem. Filistéernas förnämsta gudar var Beelzebub, Astarte och Dagon

Mer om Belzebub senare

Vad betyder "kreti och pleti"?

Kreti och pleti är historiskt en ganska föraktlig beteckning för allehanda löst folk, den breda allmänheten, vem som helst.

Eller som det står i Nordisk Familjebok, (denna säregna källa av allehande rasisitiska teorier): ”personer utan börd, bildning eller samhällsställning.”


Kreti och pleti har hebreiskt ursprung och var i äldre bibelöversättningar en benämning på två utländska folkslag i kung Davids livvakt, keretéer och peletéer.

I Karl XII:s bibel står det i Andra Samuelsboken 8:18: "Benaja, Jojada son, var öfver Crethi och Plethi…”

I Bibel 2000 står det på motsvarande ställe: ”Benaja, Jojadas son, förde befälet över kereteerna och peleteerna”. Kereteerna och peleteerna var troligen filisteiska.

Så är det